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超微粉碎对我国食品行业的重要

来源:http://www.jnjuncheng.com/news/195.html发布时间:2017-12-27

农业是国民经济的基础,农副产品在人类的生活中占有不可取代的位置。俗话说“民以食为天”,可见“食”在人类的生活中战友的位置毋庸置疑。在我的理解中“食”有三方面的含义:人们的吃,吃的东西,吃的东西的质量。“吃”是关系到人类生存的大事。随着污染的的日趋严重,中国甚至世界的可有土地资源在日益剧减,直接造成了农作物的的产量在慢慢地减少,因此怎样提高食品的利用率成为了人们讨论的话题,食品将成为人们的紧缺物资,合理的开发食品资源是全人类即将面临的新的重要的问题。

首先超微粉碎机是指的将物料加工到300目以上,能起到细胞破壁的效果的粉碎机。300目可能对非专业人士来说不是很明白,那就以毫米来进行阐述。300目就是指的超微粉碎机粉碎完成后,物料的单个粒子的直径是0.05毫米。0.05mm的粉比起0.5mm的粉跟容易被人体吸收利用。那300目以上的粉就会跟容易被人体吸收。其次就是食品的性质是比较复杂的,有纤维性的,脆性的,韧性的,油性的等等,对纤维性,或者是脆性,韧性的物料我们可以单独来粉碎,能达到超微粉的效果,最后相互混合达到想要的效果。但是对那些含油性不同性质的物料我们应采取混合粉碎(即在几种物料没有不良反应的前提下,参进一些无油物料进行粉碎)也能达到超微粉的效果。目前市场上超微粉碎机分为两大类,一类是气流式粉碎机,再就是机械式超微粉碎机。

超微粉碎机厂家

前者对化工类的粉碎效果毋庸置疑,后者对食品,中药类的粉碎效果相当可观。国内外营养学家专家早就一致认为麸皮和米糠是含膳食纤维很高的“保健食品”。其纤维含量高达43.9%、蛋白质为17.6%、脂肪为8.3%。食用这些食品将有利于人体新陈代谢,并对防止便秘、降低胆固醇、预防动脉硬化等具有明显效果。在国外,用麸皮开发的纤维保健食品已成为国际市场的抢手货,颇受消费者欢迎。麸皮米糠都是纤维性比较强的物料,加上比重又比较轻,所以对粉碎机的要求是比较高的,对超微粉碎机来说就更是一个比较难得问题。我司生产的超微粉碎机就能将麸皮粉碎到300目以上,从而能满足食品业的需求,大大的提高了利用率。

然而不少富含营养的植物茎秆和果实因加工技术手段的限制而难于直接食用并被人体消化,造成可食性低的结果。提高可食性生物的利用率是开发精深加工技术的目的所在。超微粉碎是有效解决植物细胞破壁,改善食用口感和增加人体消化吸收的关键技术。在保健食品方面超微粉碎技术的意义更为突出。随着人们生活水平的提高,人们寻求新的保健型营养食品是一大趋势。由于我国缺少先进的超微粉碎加工技术,大量的农副产品不能精深加工利用,造成了可食性资源的浪费。诸如小麦麸皮、燕麦皮、玉米皮、米糠、豆渣等主要用于饲料,没有很好的开发和利用。

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