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超微粉碎的粉碎给食物带来什么作用?

来源:http://www.jnjuncheng.com/news/161.html发布时间:2017-10-09

首先超微粉碎机是指的将物料加工到300目以上,能起到细胞破壁的效果的粉碎机。300目可能对非专业人士来说不是很明白,那就以毫米来进行阐述。300目就是指的超微粉碎机粉碎完成后,物料的单个粒子的直径是0.05毫米。0.05mm的粉比起0.5mm的粉跟容易被人体吸收利用。那300目以上的粉就会跟容易被人体吸收。

其次就是食品的性质是比较复杂的,有纤维性的,脆性的,韧性的,油性的等等,对纤维性,或者是脆性,韧性的物料我们可以单独来粉碎,能达到超微粉的效果,最后相互混合达到想要的效果。但是对那些含油性不同性质的物料我们应采取混合粉碎(即在几种物料没有不良反应的前提下,参进一些无油物料进行粉碎)也能达到超微粉的效果。目前市场上超微粉碎机分为两大类,一类是气流式粉碎机,再就是机械式超微粉碎机。

超微粉碎机厂家

前者对化工类的粉碎效果毋庸置疑,后者对食品,中药类的粉碎效果相当可观。国内外营养学家专家早就一致认为麸皮和米糠是含膳食纤维很高的“保健食品”。其纤维含量高达43.9%、蛋白质为17.6%、脂肪为8.3%。食用这些食品将有利于人体新陈代谢,并对防止便秘、降低胆固醇、预防动脉硬化等具有明显效果。在国外,用麸皮开发的纤维保健食品已成为国际市场的抢手货,颇受消费者欢迎。

麸皮米糠都是纤维性比较强的物料,加上比重又比较轻,所以对粉碎机的要求是比较高的,对超微粉碎机来说就更是一个比较难得问题。我司生产的超微粉碎机就能将麸皮粉碎到300目以上,从而能满足食品业的需求,大大的提高了利用率。

我国食品加工业起步较晚,高新技术在食品工业和农副产品的深加工尚未得到有效的推广和应用。为提升我国农业深加工技术装备的创新,拓展农民增收空间“国家家中长期(2006~2020年)科学和技术发展规划纲要”,实施决定中对农业科学技术发展提出:延长农业产业链、带动农业产业化水平和农业综合效益的全面提高。

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